Польза овощных смузи. Смузи для похудения и очищения организма: рецепты

Детокс (или очищение кишечника) все больше набирает популярность. Причина массового увлечения методиками очистки организма – популяризация здорового питания. Год за годом желание отказаться от фаст фуда и вредной пищи у людей растет, так как каждый благоразумный человек отдает себе отчет в том, что полезное питание – это здоровье. Давайте разберемся, что же такое «детокс».

Детокс – это каникулы для организма, своеобразная разгрузка кишечника, очищение и выведение из организма токсичных веществ, шлаков и всего, что оказывает пагубное действие на организм.

Результаты детокса удивят вас: нормализованная работа пищеварительной системы, здоровый цвет лица, улучшение самочувствия, здоровый кишечник.

Детокс не обязательно означает жесткую диету или отказ от еды. Напитки очищающие организм можно и нужно пить ежедневно, даже при обычном питании. , настойки полны витаминов и прибавляют сил. Если же говорить о целенаправленном детоксе, то для процедуры хватает одного дня в месяц.

Следует помнить три важных правила детокса, если вы не хотите, чтоб организм испытал неудобства:

Ни в коем случае нельзя голодать. Голодовки нарушают обмен веществ, ухудшают работу , кишечник прекращает стабильно работать, ухудшается общее самочувствие.
Перед началом детокса подготовьте организм. Исключить обильное потребление мясных и жирных продуктов, газировки, алкоголя хотя бы на два дня. Желательно перед началом детокса .
Следовать рецептам. Если у вас не хватает какого-либо ингредиента, лучше приготовить другой напиток. Дело в том, что все настойки для очищения организма составлены так, чтоб вы получили как можно больше полезных элементов. Если нарушить сбалансированность ингредиентов напитка, то желаемого результата вы не достигнете.

Рецепты напитков

Простые напитки, которые очищают организм, подойдут для тех, у кого нет возможности или времени целенаправленно заниматься детоксом, но тем не менее хочется следить за собой и своим здоровьем.

Рекомендуем почитать о

Очищающие напитки просты в приготовлении, не требуют затрат и быстро готовятся. Большинство таких напитков можно употреблять каждый день.

Вода + лимон

Вода с лимоном – самый простой напиток, который вы можете готовить ежедневно. Его следует выпивать утром. Вода обязательно должна быть теплой, а лимона будет достаточно двух долек. Напиток способствует освобождению желчного пузыря, чистит кишечник и готовит желудок к приему пищи.

Яблочный сок

Да, просто сок, который обязательно должен быть натуральным, не осветлённым. Магазинные соки в пакетах не подойдут. Используйте либо свежевыжатый сок, но не более 1 стакана за раз, либо законсервированный собственноручно без добавления сахара и консервантов. Яблочный сок ускоряет метаболизм, укрепляет . В нем содержится много витаминов и железа, которые необходимы, чтоб организм был здоров.

Имбирный чай

Столовую ложку мелко нарезанного залить кипятком и дать настояться. Можно добавить ложку меда и ломтик лимона. Напиток выйдет немного жгучим, но зато отлично очистит кровь и добавит бодрости. Имбирные настойки лучше пить в первой половине дня, так как имбирь обладает тонизирующими свойствами.

Зеленый чай

Зеленый чай вы можете приобрести в магазине или чайной лавке. Главное условие – никаких добавок и ароматизаторов. Пить его следует горячим. Зеленый чай повышает иммунитет и при регулярном употреблении .

Кефир + масло

В стакан кефира добавить столовую ложку подсолнечного масла. Пить на ночь, но не чаще раза в неделю. Кефир – страж пищеварения, следит, чтоб кишечник правильно работал. Помимо этого, кисломолочные продукты полезны для женского здоровья.

Травяные настойки

Настойки из трав подойдут тем, кто решил всерьез заняться очисткой организма. Большинство настоек требует регулярного употребления. Травяные настойки являются широкодоступным и простым средством детокса, полноценно очищают кишечник от шлаков и нормализуют работу всех органов.

12 чайных ложек семян заварить литром кипятка, кипятить на медленном огне 10 минут. Принимать теплым от 3 до 5 раз в день. Стандартный курс – 2 недели. Настойка семян льна чистит кишечник от шлаков и токсинов, способствует выведению жидкостей и обеспечивает организм полезными микроэлементами.

Полевой хвощ

Можно использовать настойку: 5 ложек сухой травы на пол-литра жидкости. Настойку хвоща следует пить по стакану в день в течение двух недель. Альтернативным вариантом является чай из полевого хвоща. В него можно добавить мед или лимон.

Корень одуванчика

Настой корня одуванчика издавна применяют для приведения в порядок организм и восстановления. Он выводит шлаки, благоприятно влияет на выработку инсулина и очищение крови. Приготовить такую настойку очень легко: две столовые ложки корня одуванчика на пол-литра горячей воды. Принимать небольшими дозами 3-4 раза в день в течение двух недель.

Смузи

Смузи – это смешанные в блендере овощи и фрукты до кремообразной массы. Следует помнить три важных правила приготовления смузи.

В состав должно входить не более пяти ингредиентов.
Напиток должен быть тщательно перемешан, абсолютная однородность – залог правильного смузи.
Никакого сахара! Для того, чтоб напиток был слаще можно добавить мёд или кленовый сироп.

Польза смузи очевидна. Свежие фрукты и овощи полны витаминами, которые, к тому же хорошо усваиваются организмом. Правильно подобрав ингредиенты, вы запасетесь витаминами, очистите организм от токсинов и ваш кишечник заработает как новый.

Возможно, вам понравиться:

Приготовление смузи занимает время и в зимнюю пору стоимость некоторых фруктов велика. Но польза такого напитка стоит вложений.

Огурец + лимон + листья салата + мёд

Такой напиток богат витамином Е, отлично выводит шлаки из организма и приятен на вкус. Для приготовления нужен 1 огурец без шкурки, пучок листьев салата, сок половины лимона, столовую ложку мёда и стакан прохладной воды.

Болгарский перец + лимон

Болгарский перец считается источником бодрости и энергии. Такой смузи отлично подойдет для восстановления сил. Для приготовления нужно два зеленых болгарских перца, сок половины лимона и полстакана воды.

Яблочный сок + морковь + банан + лимон

Нам нужен 1 , половина крупной моркови, 1 стакан яблочного сока и сок половины лимона. Благодаря банану напиток получится сладким и по консистенции будет напоминать пюре. Этот смузи полон витаминов для поддержания хорошего самочувствия на целый день.

Яблоко + шпинат + имбирь + мёд

Этот смузи – настоящий заряд витаминов! Имбирь содержит большое количество витаминов и обладает противовоспалительным действием. Приготовить напиток легко: 2 , горсть шпината, чайная ложка имбиря (по желанию можно 2 ложки), столовая ложка мёда. Взбивая, добавляйте воду для необходимой консистенции.

Огурец + петрушка

Мало кто знает, что петрушка – это один из самых витаминных и легкодоступных продуктов. Такой смузи оставляет немного места для воображения. Количество ингредиентов может быть любым, в зависимости от предпочтений. Сок огурца очищает кишечник и организм в целом.

Здравствуйте, дорогие читатели. В отличие от распространенного мнения большинства, такое блюдо, как смузи, не является напитком. По определению, это — коктейль. То есть, оно представляет собой специальную питательную смесь, как правило — низкокалорийною и состоящую, в основном, из натуральных составляющих. Хотя, с развитием рынка пищевых добавок, натуральность смузи все чаще ставится под сомнение. К сожалению, происходит именно так. Очень жаль, ведь еще несколько лет назад более 90% всех коктейлей подобного рода можно беспрекословно было считать чрезвычайно полезными для здоровья. Заказывая смузи в баре или кафе сегодня, лучше позаботьтесь о том, чтобы уточнить состав коктейля, если заботитесь о своем здоровье.

Если он содержит ненатуральные, хоть и пищевого назначения, компоненты — лучше воздержитесь от заказа.

Рецепты, представленные сегодня в этой статье, исключительно полезные и благотворно воздействующие на организм и ваше самочувствие. В том числе, благодаря им можно сбросить лишние килограммы.

Да, именно так: смузи для похудения используется в диетологии очень широко, так же, как и . Этот удивительный и очень вкусный коктейль позволяет худеть, практически не меняя образ жизни, и при этом не испытывать постоянного чувству голода (ведь он относительно питательный, но малокалорийный). Итак, тема сегодняшнего разговора — смузи для вашего здоровья и фигуры!

Что такое смузи и чем полезно?

Дословно, в переводе с английского языка, смузи — «smooth», значит: нежный, мягенький. Родина этого коктейля — туманная Англия.

Именно там работники, в основном — офисные, брали его с собой из дома, или заказывали в кафе, с целью сытного, но легкого перекуса.

Блюдо является очень сытным, но не в плане калорийности, а в плане утоления чувства голода на длительный период.

Ведь благодаря множеству пищевых волокон в составе коктейля, он отлично подходит для перекуса, при этом еще и великолепно улучшая работу пищеварительной системы, очищая кишечник, улучшая обмен веществ и так далее.

Смузи очень часто употребляется приверженцами здорового питания, вегетарианцами, спортсменами.

В его составе — растительные составляющие, мед, молочные продукты и прочее. Об этом будет рассказано в рецептах. Все это значит, что этот коктейль имеет незаурядную пользу!

Что же следует выделить в первую очередь:

✔ Отлично насыщает организм витаминами , минералами и прочими, не менее для него ценными, полезными веществами. Это актуально всегда, а особенно — в период гиповитаминоза (весной).

✔ Является неисчерпаемым источником клетчатки , которая очень положительно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта — пускового механизма для всего организма.

✔ Хорошо усваивается организмом , но, при правильном приготовлении, характеризуется как диетический низкокалорийный продукт, способствующий поддержанию здоровья, отличной фигуры и стабильного оптимального веса тела.

✔ Способствует снятию стресса. Это происходит как за счет его невероятного вкуса, аромата, яркого цвета (как известно, «цветовое» воздействие на психику доказано научно), так и благодаря оптимизацию всех процессов в организме по причине его насыщения недостающими элементами.

✔ Выводит шлаки (очень хорошо, несмотря на свою нежную жидкую консистенцию, очищает кишечник) и токсины (позволяет очистить кровь и мягкие ткани от подавляющего большинства ядов) из организма, что дает возможность рекомендовать смузи при разного рода интоксикациях.

✔ При помощи смузи укрепляют иммунную систему организма , что позволяет держать под контролем хронические недуги и предотвращает развитие новых заболеваний.

В принципе, по большому счету, можно выделить два важнейших направления воздействия смузи на организм:

насыщение его полезными веществами
очищение

Из первого исходит множество положительных моментов: и сил иммунитета, и общее укрепление организма, и положительное воздействие на легкие, нервную систему, органы зрения, головной мозг, сердечно-сосудистую, эндокринную и другие системы и органы. Нет ни одного такого органа, который, при умеренном употреблении полезных коктейлей, не получал бы от этого своей пользы!

Из второго вытекает и улучшение общего самочувствия, приумножение жизненной энергии, а еще, что немаловажно и привлекает десятки тысяч мужчин и женщин по всему миру, — похудение!

Было отмечено, что смузи полезны при правильном приготовлении. И это, несомненно, так. Но, не менее важно знать и о нюансах употребления этих коктейлей! Этому, как раз, и посвящен весь следующий раздел.

Общие правила при использовании коктейлей

Смузи — это известные во всем мире малокалорийные коктейли из овощей, фруктов, ягод, молокопродуктов, воды, сока и так далее. Это вовсе не означает, что в одном коктейле должны содержаться сразу все эти ингредиенты. Нет.

Они могут комбинироваться совершенно по-разному. О рецептах, вкусных и полезных, будет рассказано ниже. Смузи на длительный период времени насыщает, избавляя от голода, дает энергию, легкие для усвоения (в нужной форме) минерально-витаминные соединения.

Почему стоит выбирать именно смузи? Ответ очевиден! Это — идеальный выбор для худеющих, ведущих здоровый образ жизни, вегетарианцев и даже тех, у кого наблюдаются определенные проблемы с уровнем сахара в крови.

Кстати, от своего близкого «родственника» — йогурта, смузи принципиально отличается тем, что не имеет в своем составе сахаров. А вот клетчатки и легкоусвояемых белков в нем — изобилие.

Правильно ли употреблять вместо приема пищи, например — завтрака, ужина, обеда, или в качестве перекуса? Абсолютно!

Но, если вы заменяете прием пищи этим коктейлем, то делайте это не чаще одного раза в сутки. То есть: вы можете не позавтракать и выпить смузи, но обед должен быть «по расписанию», как и ужин. Таким образом, вы сможете создать определенный дефицит энергии в организме, которая и будет расходоваться из жировых запасов. Здесь, правда, тоже есть два важных нюанса!

1) Умеренное питание и употребление смузи

Употребление смузи должно сочетаться с умеренным рациональным питанием. То есть, если вы будете вместо завтрака пить смузи, а в обед и во время ужина — сильно переедать, но ни о каком снижении веса, естественно, речи быть не может. Все должно быть в меру.

А сам процесс снижения веса — это сложная совокупность множества факторов, которые желательно учитывать. Смузи в этом процессе — только один из ключевых факторов, но, не единственный.

2) Физические нагрузки и употребление смузи

Лучше всего сочетать употребление смузи с умеренными и средней интенсивности физическими нагрузками, если вы хотите «модернизировать» свою фигуру и снизить вес.

Дело в секретах метаболизма. Многие считают, что садясь на диету, а грубо говоря — просто отказываясь от определенного объема пищи, голодая, они будут худеть.

Более того, «эффект похудения», после 5-7 дней такой диеты уже наблюдается. Знайте: в подавляющем большинстве случаев, вы теряете не жировые отложения, а мышечную массу.

Плюс ко всему, эффект кажется положительным за счет определенной степени уменьшения объема содержимого кишечника (во время голодания) и обезвоживания мягких тканей.

Почему, во время голодания, организм избавляется от мышечной ткани, а не жира?

Наше тело — продуманная до мельчайших деталей система. Голодание — значит уменьшение объема калорий, поступающих в организм. Это может значить, что в ближайшее время ему придется работать в экономичном, или даже критически ограниченном в энергетических запасах, режиме. А что больше всего расходует энергию? Естественно — мышцы!

Получается, их объем нужно уменьшить, а жир оставить уже на самый экстремальный случай, в качестве последнего резерва. Так устроен организм. И это — правильно, для определенных условий, особенно — тех, в которых жили наши предки.

Что же делать, чтобы убрать именно жир, а не мышцы?

Все очень просто! Нужно дать организму понять, что они нужны не меньше, чем жир, а может — и гораздо больше. То есть, активно их использовать: на работе, в спортивном зале и так далее.

Вывод очевиден: смузи, плюс пассивный образ жизни, плюс неправильное питание — равно отсутствие результата, или, в лучшем случае, минимальный результат, в плане снижения веса. А вот смузи, плюс правильное рациональное питание, плюс физические умеренные нагрузки — равно максимально возможный результат, а именно: стройное тело и идеальный вес!

Смузи можно употреблять хоть ежедневно, но не чаще одного раза в сутки. Это, естественно, при отсутствии противопоказаний, о которых тоже ниже будет рассказано. Это первое правило, из общих, которое касается всего, выше сказанного.

Разгрузочные дни на смузи

Второе: при помощи смузи можно делать так называемые «разгрузочные» дни. Они позволят немного снизить вес, держать вес под контролем, очистить кишечник от зашлакованности и так далее.

Разгрузочные дни следует делать один раз в неделю. В течение всего дня не рекомендуется употреблять никакую пищу, кроме коктейлей смузи.

Они употребляются 4-5 раз в сутки, через 4-5 часов. И лучше всего, если смузи будут иметь неодинаковый состав.

Что еще следует знать:

✔ Смузи практически не утоляет жажду — доказанный факт.

✔ Не злоупотребляйте этим продуктом! Если у вас — не разгрузочный день, то одной-двух порций, в течение суток, — вполне достаточно.

✔ Смузи идеальнее всего заменяет полдник или завтрак.

✔ Следует стараться исключать употребление коктейля вместо ужина (хотя, это — вовсе не критично, просто в обед, к примеру, он принесет больше пользы).

✔ Употребляйте только свежеприготовленный коктейль. Вообще, зависимо от состава, он может храниться в холодильнике не более 1-3 часов.

Основные правила приготовления смузи для похудения

Соблюдение этих правил является очень важным для достижения результата — снижения веса. Обратите внимание на то, что не все смузи являются диетическими.

Очень многое зависит от составляющих, использованных во время приготовления коктейля. Важно и правильно употреблять коктейль, о чем было рассказано в разделе выше.

Следует добавить, что смузи, как правило, употребляется прохладным (но не холодным!), но допускается его потребление и при комнатной температуре (особенно — в целях похудения), зависимо от ваших предпочтений и состояния здоровья.

Главные правила, позволяющие приготовить полезный и диетический коктейль смузи:

— Для него необходимо использовать исключительно качественные, во всех смыслах (экологически чистые, свежие и так далее) продукты.

— Готовить смузи нужно только из низкокалорийных составляющих.

— Не добавляйте туда сахар, допускается добавление натурального меда.

— Идеальный смузи-коктейль — тот, который не разбавлен ни водой, ни молоком, ни чем-то другим жидким.

— Не следует добавлять туда и хлопья, орешки, шоколад или какао, изюм и прочее.

— Отдавая предпочтение соленоватым смузи, не используйте в процессе их приготовления соль, лучше замените ее морскими водорослями;

— Желательно не смешивать овощи с фруктами, это допустимо делать только тогда, когда речь идет о яблоках.

— Разбавляя коктейль, применяйте только натуральные качественные свежевыжатые соки!

Как приготовить смузи для похудения

Правила приготовления, правила употребления и так далее — все это вело к тому, чтобы рассказать вам, наконец-то, о самых полезных и очень вкусных, замечательных рецептах.

Приготовить коктейль, который позволит вам снизить вес своего тела, укрепить здоровье и закрепить результат на оптимальном для вас уровне — проще, чем может на первый взгляд показаться. Об этом вы узнаете прямо сейчас.

Вкусные рецепты коктейлей смузи для похудения — 10 рецептов

Смузи можно пить через трубочку или употреблять используя чайную ложку.

1 Смузи из бананов

Очень просто готовится. Необходимо всего лишь: 2-3 спелых бананчика, нежирный кефир в объеме 280-290 миллилитров. Все это превращается в коктейль при помощи блендера и с удовольствием и пользой для всего организма употребляется, как и коктейли, приготовленные по следующим рецептам.

2 Киви-банан

Здесь, как уже понятно из названия, к полезному и сытному банану добавляется не менее полезный плод — киви. Возьмите банан (небольшой, 1 шт.), 2-3 киви, петрушку (большой пучок, не жалейте), половинку яблочка или груши, сюда желательно добавить немног чистой качественной питьевой воды (миллилитров около 180-200).

3 Смузи клубничный

Потребуется: стакан свежей клубники, пахта (тоже — один стакан), 150 миллилитров сока клюквы.

4 Смузи мандариновый

Возьмите и очистите от кожуры около 4-6 мандаринов (зависимо от их «калибра»), добавьте несколько небольших кусков имбирных корешков. Вот и все ингредиенты для удивительно вкусного и целебного напитка.

5 Яблоко-морковка

Несколько яблок, столько же морковин (небольших), небольшой пучок мяты, плюс две чайные ложки маслица льняного.

6 Фруктово-овощной микс

Ингредиенты (можно добавлять в любом порядке): брокколи вареная (около 80 граммов), столько же свеженького шпината, половинка яблочка любого зеленого сорта, один небольшой апельсин, одна морковина, 150-170 миллилитров свежего сока грейпфрута.

7 Овощной

Красный или желтый помидор, огурец (того и того — по одной штуке), два стакана любой нарубленной зелени по вашему вкусу и возможностям, кефир обезжиренный (250 миллилитров), чеснок, в количестве — один зубчик, чуть-чуть черного молотого перчика и немного ламинарии.

8 Черешня-клубника

Взять по одному стакану ягод клубники и столько же — ягод созревшей черешни, без косточек. Добавить нежирного молока 250 миллилитров, чуть-чуть натурального ванилина.

9 Фруктово-злаковый рецепт

Очень интересный в приготовлении и не менее полезный! Возьмите любые сезонные фрукты (пару штук, ориентируйтесь примерно по нужному вам объему готового коктейля), свежесорванную пророщенную пшеницу (1,5 столовых ложки), ложечку творога нежирного, 200 миллилитров нежирного молока.

10 Пикантный смузи

Кресс-салат (вес, объем — по желанию, примерно), плод киви — одна штука, фиолетовый или зеленый сорт сладкого винограда без косточек (80-90 граммов), натуральный пчелиный мед (около 200 миллилитров), столько же — натурального йогурта.

Противопоказания к применению смузи

Смузи, как и любое блюдо, или отдельно взятый продукт, конечно же, имеет и свои противопоказания. Внимание следует обратить вот на что:

✔ Индивидуальная непереносимость, в любой форме.

✔ Заболевания желудочно-кишечного тракта, на стадии обострения.

✔ Проблемы с работой почек и печени.

✔ Детский возраст до 5 лет.

✔ Беременность и кормление грудью (необходима консультация врача).

В целом, смузи хорошо переносится организмом, заряжая его энергией, питая ценными веществами, способствую поддержанию отличного внешнего вида, здоровья и фигуры!

В России наблюдается очередной модный бум - бум смузи. Это блюдо пришло к нам из Америки, однако не является чем-то непомерно дорогим, экзотичным и вычурным. Каждая семья вполне может позволить себе включить в повседневный рацион смузи - густую смесь из ягод, фруктов или овощей в чистом виде или дополненных льдом, йогуртом, орехами.

Смузи в оригинальном исполнении - это просто измельчённые овощи, фрукты, ягоды или их смесь. От соков их отличает более густая консистенция, и это понятно: смузи использует плод целиком, в то время как при отжиме соков твердая часть отбрасывается. Смузи похожи на коктейли, однако в отличие от последних, они никогда не содержат алкоголь.

Как приготовить смузи?

В первую очередь вспомните, оборудована ли ваша кухня мощным блендером, способным легко перемалывать твёрдые продукты. Оборудована? Прекрасно. Возьмите фрукты и ягоды, которые у вас есть, например, яблоко и банан, апельсин и манго, любые другие - поместите в чашу блендера и измельчите. Полученную смесь перелейте в высокий стакан, опустите в неё толстую соломинку и украсьте сверху целыми ягодами или листочками подходящих пряностей. Прошло менее двух минут, а у вас на столе уже прекрасный, свежий и полезный смузи.

Чем полезен смузи?

Смузи - это концентрат витаминов и клетчатки в одном бокале. Ведь в одной порции смузи умещается сразу несколько овощей или фруктов. Именно поэтому смузи рекомендуется на завтрак и в любое время - ослабленным людям. Смузи похож на умный продуктовый конструктор. Можно собрать блюдо, которое решает те или иные проблемы конкретного человека.

Стройнеете? Используйте сельдерей и соевое молоко.

Поправляетесь? Добавьте сливки, молоко, йогурт или мягкий сыр.

Желаете охладиться? Достаньте из морозильной камеры лёд.

Предстоит тяжёлая работа? Подкрепитесь смузи с добавлением орехов.

Нужно восстановить силы и прояснить ум? Подключайте жень-шень и имбирь.

Повысилась угроза заболевания простудными заболеваниями? Добавьте лимоны, апельсины, смородину или облепиху.

Вред смузи

Как и любой продукт питания, смузи оказывает комплексное действие на весь организм, поэтому при злоупотреблении им можно запросто:

Отравиться, используя немытые овощи и фрукты или несвежие компоненты;

Заполучить зубную боль, не используя трубочку для употребления смузи, ведь фруктовые кислоты оказывают сильное разрушающее действие на эмаль зубов;

Обнаружить кровоточивость дёсен, так как при снижении постоянной нагрузки на зубы, дёсны становятся слабыми и поражаются пародонтозом;

Повысить уровень холестерина и ухудшить деятельность работы сердца и сосудов, если пить смузи несколько раз в день, постоянно добавляя в него молочные продукты;

Испытать сильнейшие запоры, как следствие атонии кишечника, вызванной недостаточным употреблением твёрдой пищи.

И ещё один нюанс

Смузи, приготовленные в домашних условиях, натуральные. А вот в учреждениях общественного питания под видом смузи вам могут подать густой коктейль на основе молочных продуктов, густо сдобренный вкусовыми добавками и пищевыми ароматизаторами. Такое блюдо в лучшем случае не нанесёт вреда организму, но полезным оно точно не будет.

Делаем выводы - делаем смузи

Конечно, незачем отказываться от смузи лишь потому, что он гипотетически может навредить. Просто нужно взять процесс в свои руки, воспользовавшись проверенными рецептами и баловать себя вкусным и полезным каждое утро, готовя смузи всех цветов радуги.

Красный из одного банана и стакана красной смородины, с добавлением столовой ложки мёда и ста граммов йогурта.

Оранжевый из пары морковок в сочетании с зелёным яблоком, апельсином, бананом, имбирём и украшенный листочками мяты.

Жёлтый из целого манго с добавлением папайи и нежирного йогурта.

Зелёный из брокколи и шпината в сочетании с морковкой, яблоком и апельсином.

Голубой из голубики, малины и банана.

Синий из черники с добавлением банана и, по желанию, нежирного йогурта.

Фиолетовый из чёрной смородины и персика.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Сегодня все чаще говорят о пользе и эффективности смузи. Такими напитками заменяют завтрак, а часто и другие приемы пищи. Их готовят дома, покупают в кафе и магазине. Секрет популярности заключается в питательности, разнообразии рецептов, простоте приготовления смузи для похудения и очищения организма. Эти густые напитки, приготовленные из зелени, ягод и фруктов, помогают укреплять здоровье. С их помощью можно быстро избавиться от шлаков и лишних килограммов. Их приятно пить жарким летом и зимой, получая удовольствие от вкуса, вспоминая о лете.

Смузи: польза для организма

Чтобы приготовить полезный напиток, берут овощи, свежую зелень, фрукты, ягоды. Иногда добавляют сок, воду или кисломолочные продукты. Для повышения питательности используют овсяные хлопья или орехи. Все, что здесь перечислено, может быть вредным только в том случае, если употребляется в большом количестве и вызывает аллергию.

Среди основных свойств смузи, которые приносят пользу, отмечают:

Удовлетворение потребности в витаминах и минеральных веществах. Конечно, в этом вопросе необходимо проявлять благоразумие. Количество и состав витаминов зависит от того, из чего приготовлен напиток. Каждый день пить смузи, приготовленный по одному рецепту, вряд ли сможет полностью покрыть нужду в витаминах.
Возможность отказаться от сладкого. Ягодный или фруктовый коктейль обладает мягким, насыщенным вкусом, а если в него добавить немножко меда, он станет немного слаще.
Низкая калорийность. В смузи мало калорий, и, тем не менее, этот напиток прекрасно удовлетворяет чувство голода. Именно поэтому его включают во многие диеты.
Улучшение пищеварения. Смузи восполняет потребность организма в клетчатке, не оказывает отрицательного воздействия на желудочно-кишечный тракт.
Очищение от токсинов. Детокс-коктейли способствуют выводу из организма вредных веществ.
Улучшение иммунитета. Усилить защиту организма помогают фрукты, овощи, содержащиеся в напитке в свежем виде.
Заряд энергии. Вкусная, сочная зелень, спелые фрукты ведут к хорошему самочувствию и, как следствие, повышению уровня внутренней энергии, рождает чувство легкости и свободы.

Детокс смузи

Современный человек дышит автомобильными выхлопами, употребляет продукты, насыщенные химикатами, консервантами, использует косметику и моющие средства, в изготовлении которых использовались химические препараты. День за днем организм отравляется токсинами, что провоцирует развитие различных заболеваний.

Чтобы вывести токсические вещества из организма, полезно пить детоксикационные смузи. Делают их из фруктов, овощей, ягод, в составе которых есть клетчатка. Ее волокна выводятся из организма в непереваренном виде и захватывают с собой продукты метаболизма, соли тяжелых металлов и токсины. Это способствует очищению печени и кишечника. Для повышения эффекта используется льняное или конопляное масло.

Несколько рецептов детокс-смузи разнообразят любое меню.

Ягодный смузи с базиликом и шпинатом

Для приготовления ароматного мягкого коктейля берут ингредиенты:

5 ягод клубники;
1 стакан черники;
стакан молока кокоса;
пучок шпината;
1 ч. ложку конопляного масла;
1 ч. ложку сока свежего лимона;
20 листочков базилика.

Свежую или замороженную ягоду смешивают в блендере. Мелко нарезают зелень, добавляют к ягодному пюре, перемешивают. Доливают масло, кокосовое молоко, сок лимона.

Детокс-смузи с грушей, авокадо и петрушкой

Ингредиенты:

1 груша;
2 пучка листьев петрушки;
четверть авокадо;
ст. ложка меда;
стакан воды.

Авокадо и грушу очищают от кожицы, косточек, нарезают на небольшие кусочки. Перемешивают вместе с мелко нарубленной зеленью и водой. Все содержимое измельчают при помощи зелени.

Диетические смузи

Диетологи, формируя диеты для похудения, все чаще останавливают свой выбор на диетических смузи.

Выделяют 2 типа диеты, основанные на приготовленных в домашних условиях смузи для похудения, а также для очищения организма:

Щадящая . Коктейли пьют вместо одного приема пищи. В остальное время в меню включают отварное постное мясо, сыр, орехи, нежирную рыбу.
Жесткая . В течение недели человек питается только коктейлями. Их пьют до шести раз в сутки. Разовая порция – 250 мл. Используя этот тип диеты, можно похудеть на 5 кг.

Трехдневная диета занимает промежуточное положение. Она предусматривает замену трех из пяти приемов пищи на смузи: второй завтрак, полдник, ужин. На первый завтрак подают каши, приготовленные на воде, на обед – вареное мясо, овощной суп.

Важно! Диета противопоказана людям, страдающих расстройствами пищеварения, болезнями почек, печени, поджелудочной железы. Жесткий вариант запрещен беременным женщинам и кормящим мамам.

Ингредиенты:

2 грейпфрута;
2 кусочка ананаса;
2 стебелька сельдерея;
1 ст. ложка меда.

Мелко нарезают и перемешивают ананас, сельдерей, очищенный грейпфрут.

Разгрузочный день на смузи

В этот день употреблять можно только фруктовые и овощные смузи с йогуртом, молоком, кефиром. Приемов пищи – 6. Допускается пить зеленый чай, воду. Крупы, творог мед, сахар исключаются.

Разгрузочный день ведет к:

стимуляции работы кишечника;
облегчению нагрузки на пищеварительный тракт;
похудению.

Внимание! На разгрузочный день не рекомендуется планировать тренировки, заниматься активным умственным трудом.

Не следует использовать этот способ людям с язвой желудка, заболеваниями сердца, обострением хронических болезней печени.

Примерное меню разгрузочного дня на смузи

Большой выбор зелени, фруктов, ягод, овощей позволяет составить разнообразное вкусное меню.

На разгрузочный день можно запланировать такие блюда:

Завтрак : грейпфрутовый коктейль.
Перекус : клубнично-банановый.
Обед : морковный.
Полдник : из шпината, огурцов и сельдерея.
Ужин : яблочный с корицей.
Перед сном : кефирный с киви.

Коктейль смузи для похудения

2 яблочка;
1 стакан кефира с низким содержанием жира;
1 палочка корицы.

Яблочки очищают от шкурки и косточек. Смешивают в блендере с кефиром и переливают в стакан. Размельчают корицу, посыпают сверху яблочно-кефирной смеси.

Коктейли можно сделать и из других ягод, фруктов. Добавляют в них йогурт или молоко.

Овощной смузи для похудения

Эффективным средством, позволяющим похудеть, являются смузи из овощей. Используются помидоры, огурцы, тыква, кабачки. Как вариант, можно приготовить коктейль из огурца, сельдерея, шпината.

Ингредиенты:

1 огурец;
2 стебля шпината;
4 небольших листочка шпината;
половина чайной ложки растительного масла (оливкового, конопляного);
100 мл минеральной воды;
1 ч. ложка лимонного сока.

Огурец очищают от шкурки, режут на кубики и взбивают блендером. Мелко режут зелень, добавляют к огуречной смеси, перемешивают. В получившуюся массу наливают минералку, масло, взбивают повторно. При желании добавляют соль, сверху спрыскивают лимонным соком.

Смузи для очищения организма

Для справки! Одним из основных компонентов напитков, способствующих очищению организма от шлаков, солей тяжелых металлов, шлаков, считается брокколи. Лучше брать ее в замороженном виде – так она легче поддастся измельчению.

Один из рецептов включает следующие ингредиенты;

100 г брокколи;
несколько стебельков укропа;
200 мл кефира с низким содержанием жира.

Если используется свежая брокколи, ее слегка проваривают, чтобы она стала мягче. По готовности нарезают вместе с укропом на маленькие кусочки, заливают кефиром и взбивают.

Жиросжигающие смузи

Грейпфрут — один из самых эффективных продуктов, способных ускорять процесс расщепления жировых тканей. Существует большое количество рецептов с этим полезным фруктом, обладающим чуть заметной горчинкой.

Грейпфрутовый напиток

Ингредиенты:

1 грейпфрут;
500 мл зеленого чая;
1 ст. ложка кленового сиропа;
корень имбиря, приблизительно 3 см.

Перемешивают очищенный грейпфрут, натертый имбирь и остальные ингредиенты в блендере. При желании вместо сиропа добавляют фруктозу.

Тибетский смузи

Смесь для приготовления тибетского смузи продается в магазинах. Она включает следующие компоненты:

фенхель;
мангустин;
саподилла;
тамаринд;
лангсат;
баиль.

Чтобы приготовить напиток, во взбитую смесь добавляют кефир или воду, тщательно перемешивают.

Смузи для очищения

До того, как начать пить смузи для очищения кишечника, рекомендуется два недели не есть вредные продукты, жареные блюда, сладкое. Главный элемент, который должен быть в компонентах такого напитка – клетчатка.

Ингредиенты для приготовления капустно-яблочного смузи:

2 зеленых яблока;
1 банан;
несколько листьев капусты;
половина чайной ложки петрушки.

Яблоко, банан очищают, капусту освобождают от жестких элементов, петрушку моют. Все компоненты нарезают и смешивают при помощи блендера. Напиток готов. Если он получился слишком густым, добавляют воду.

Банановый смузи с грейпфрутом и апельсином

Ингредиенты:

2 банана;
половинка грейпфрута;
1 апельсин, сладкий;
цедра апельсина.

Из цитрусовых отжимают сок, который смешивают с очищенным бананом. После добавляют цедру, взбивают повторно.

Смузи с молоком

В молочных коктейлях содержится большое количество витаминов и кальция. Однако, при приготовлении коктейля надо быть осторожными. Не всегда овощи и фрукты хорошо сочетаются со свежим молоком. Не стоит использовать с ним капусту, апельсины, киви, ананасы.

Ягодный напиток

Ингредиенты:

150 мл молока;
200 г свежей ягоды;
200 мл сливок обезжиренных;
1 ст. ложка сока лимона;
2 сл. ложки сахара;
1 ч. ложка ванилина.

Из ягод отжимают сок, процеживают его, наливают в бокалы и перемешивают с одной столовой ложкой сахара и соком лимона. В блендере взбивают молоко, оставшийся сахар, сливки, ванилин так, чтобы образовалась пена. Ее вливают в ягодный сок.

С печеным яблоком

Ингредиенты:

1 печеное яблоко;
1 свежая груша;
100 миллилитров молока.

Фрукты очищают, заливают молоком и взбивают при помощи блендера.

Смузи с овсянкой

Вкусным, полезным вариантом завтрака является коктейль с овсяной крупой.

Ингредиенты:

2 ст. ложки овсяных хлопьев;
банан;
2 мандарина;
1 стакан молока.

Хлопья заливают кипяченой водой, оставляют на полчаса, чтобы они разбухли. Очищают фрукты. Перемешивают все в блендере.

Вишневый напиток с орехами

Ингредиенты:

2 столовые ложки хлопьев;
стакан ягоды вишни без косточек;
2 ч. ложки раздробленного миндаля;
2 ч. ложки меда;
стакан молока;
2 ст. ложки йогурта;

Хлопья заливают горячим молоком, смешивают со всеми ингредиентами до однородной консистенции.

Клубнично-клюквенный напиток

Ингредиенты:

50 г творога;
1 стакан натурального йогурта;
три клубнички;
1 ст. ложка клюквы;
1 ч. ложка меда;
корица.

Все продукты, кроме корицы, смешиваются, взбиваются в блендере, переливаются в бокал. Сверху готовый коктейль посыпается корицей.

Двойной напиток

Ингредиенты:

200 мл творога;
5 ягод клубники;
1 ст. ложка смородины;
1 ч. ложка меда.

Взбивают клубнику и мед. Наливают получившийся клубничный смузи в стакан, разделенный лопаткой, так, чтобы он оказался с одной стороны. Отдельно взбивают творог со смородиной, добавляют с другой стороны стакана.

Смузи соединяет в себе все свойства и качества фруктов, ягод, овощей, других продуктов, используемых для его приготовления. Напиток является эффективным средством для избавления от лишнего веса, способствуют очистке кишечника, печени.

Дипломированный тренер-диетолог | подробнее >>

Место в : 25 ()
Дата: 2017-03-07 Просмотры: 12 337 Оценка: 4.8

Смузи – это не только вкусный напиток, как считают многие. Смузи – это полезный и питательный малокалорийный коктейль из различных фруктово-овощных компонентов, измельчённых на блендере до однородной массы. Такой смесью можно не только вкусно перекусить, а и полноценно заменить некоторые приемы пищи, например, ужин. Это актуально для тех, кто решил усовершенствовать свою фигуру и сбросить пару лишних кило. Помогая убрать чувство голода и снимая преследующую раздражительность во время диет. Ко всему этому смузи очень сытны и богаты на пищевые волокна, в том числе - на клетчатку. Именно поэтому присутствие смузи в рационе питания положительно скажется как на процессе пищеварения, так и на обмене веществ, очищая кишечник.

10 рецептов очищающих смузи

№1 – Бодрящий. Состав: Киви, банан и шпинат

Используемый шпинат восполнит необходимые минералы и витамины, и очистит организм от токсинов. А добавленные киви и банан, отлично украсят вкус напитка. В итоге получаем сытный завтрак с потрясающим вкусом, заряжающий энергией и бодростью.

№ 2 – Питательный. Состав: Яблоко, огурец, авокадо и имбирь

Авокадо содержит моно насыщенные жиры, которые нечем не уступают жирам животного происхождения. За счет этого смузи имеет высокую питательность. Яблоко и огурец придают свежесть, а неповторимый аромат обеспечивают пару кусочков имбиря. Получившийся напиток будет полезен для повышения иммунитета и позволит забыть о голоде как минимум на пару часов.

№ 3 – Низкокалорийный. Состав: Яблоко, киви, листья салата и авокадо

Помимо питательности, данные напиток богат на железо. Является низкокалорийным, способствует чистке организма и приводит в норму обмен веществ.

№ 4 – Освежающий. Состав: Огурец и зелень петрушки

В составе огурца очень большой процент воды, около 90%. Поэтому напиток из огурца отлично подойдет для утоления жажды. А входящая в его состав петрушка делает его безумно полезным и богатым на каротин и витамин С. В результате освежающее и полезное сочетание в одном напитке.

№ 5 – Легкоусвояемый. Состав: Капуста, авокадо и шпинат

Сочетание сытных и питательных авокадо со шпинатом, прекрасно дополняются легкоусвояемым белком и большим количеством клетчатки в виде капусты. Приятно порадуют не только пользой, но и вкусом.

Такое название смузи получил благодаря лайму. Помимо выведения из организма токсинов он улучшает не только общее самочувствие, но и настроение в целом. Успокаивающий освежающий и бодрящий напиток придётся по душе многим.

№ 7 – Настроение. Состав: Зеленый перец и сок лимона

На вид странное сочетание, но многие из нас заправляют салаты из овощей лимонным соком, в том числе и из сладкого перца. Зеленый перец богат на витамины группы В, которые хороши тем, что помогают бороться со стрессами, улучшают память и незаменимы для людей с хронической усталостью.

№ 8 – Вечерний. Состав: Яблоко, лайм и брокколи

Брокколи - удаляет из организма соли тяжелых металлов, содержит много белка, что делает ее особенно ценной для вегетарианцев и тех, кому не хочется отягощать свой желудок тяжелой пищей, мясом. Подходит для употребления вечером.

№ 9 – Витаминчик. Состав: Огурец, лимон, киви и ананас

Настоящий витаминный коктейль. За счёт присутствия в ананасе большого количества биологически активных веществ, напиток улучшает пищеварение, содействует сбросу лишнего веса и омоложению организма. Повышая в крови уровень серотонина, притупляет чувство голода.

№ 10 – Антитоксин. Состав: Яблоко и сельдерей

Сельдерей обладает тонизирующим эффектом. И в сочетании с яблоком имеет успокаивающее свойство и низкую калорийность, а также способствует выведению токсинов. Самый простой и часто используемый смузи. Подходит для употребления, как утром, так и вечером.

Секреты для приготовления идеального смузи:

1. Для получения эстетичного цвета полученного напитка, не смешивайте ягоды с темной зеленью. 2. Сочетайте не более 5 компонентов, здесь главное не переборщить. 3. Если хотим сладенького – добавляем фрукты, мед, сироп и какао. 4. Смузи, по консистенции должен быть похожим на молочный коктейль, поэтому взбиваем до состояния однородной массы. 5. Не добавляйте слишком много воды. Коктейль должен быть густым и с насыщенным цветом. 6. Пить смузи лучше холодным, но не ледяным. Для охлаждения используйте небольшое количество воды из холодильника или мороженые ягоды. И последний совет - для худеющих: Не пейте смузи! Лучше кушайте его маленькой ложечкой, так чувство насыщение придёт быстрее. С уважением,